środa, 08 grudzień 2021 20:38

Jaki garnek wybrać, czyli krótki przewodnik po rodzajach materiałów, z których wyprodukowane są naczynia

garnki Zwieger garnki Zwieger pixabay

Jakie garnki są najzdrowsze: ze stali nierdzewnej, czy emaliowane? Na którego producenta garnków postawić? Których modeli garnków wystrzegać się, a które posłużą nam przez długie lata użytkowania?

Te i inne pytania nasuwają nam się, gdy stoimy przed zakupem pierwszego zestawu garnków do domu.

Garnki stalowe

Jedna z kluczowych decyzji, jaką podejmiemy, dotyczy materiału, z którego wyprodukowane zostało naczynie. Na rynku mamy przede wszystkim garnki stalowe, które nie są najtańsze, ale ich wytrzymałość i odporność na zarysowania i zniekształcenia pod wpływem naprzemiennego gotowania i czyszczenia środkami chemicznymi jest bardzo wysoka. Nie bez powodu należą do najczęściej wybieranych modeli na rynku w Polsce. Szukając dobrej jakości garnków stalowych, zwróćmy uwagę na to, aby stal nierdzewna, z której wykonany jest produkt, miało oznaczenie co najmniej 18/10. Zamiennie, może to być po prostu stal węglowa. Jeśli stal nie spełnia tych kryteriów, wówczas powinna być pokryta dodatkową, zabezpieczającą powłoką wewnątrz. Do czołówek pod względem jakości należą garnki marki Zwieger. Nie rysują się, nie zmieniają swoich właściwości pod wpływem wysokich temperatur, można w nich gotować na parze oraz wstawić do piekarnika, dusić oraz smażyć potrawy bez obaw o przywieranie zawartości do ścianek lub do dna garnka.

Garnki aluminiowe i emaliowane

Nieco tańsze są garnki emaliowane i aluminiowe. I jedne i drugie bywają uznawane za wybór kontrowersyjny, ze względu na potencjalnie szkodliwy wpływ na przygotowane potrawy, jakie mogą te naczynia wywierać. Dotyczy to szczególnie garnków aluminiowych, które w kontakcie z gorącą i kwaśną zawartością mogą emitować groźne dla naszego organizmu cząstki glinu. Na szczęście jednak nowoczesne modele, takie jak np. aluminiowe garnki Zwieger są przed tym doskonale zabezpieczone: ich powłoka pokryta jest materiałem ochronnym, który nie tylko zapobiega reakcjom chemicznym zachodzącym między aluminium, ale też zapobiega przywieraniu się jedzenia do wewnętrznych części naczynia. Dodatkowo, garnki aluminiowe tego producenta wyposażone są w ebonitową rączkę, która nie nagrzewa się.

Garnki teflonowe

Garnki teflonowe natomiast mają bardzo trwałą powłokę, umożliwiającą gotowanie i smażenie bez grama tłuszczu. Korzystając z garnków teflonowych, należy używać tylko silikonowych sztućców do mieszania, aby nie uszkodzić warstwy teflonu.

Garnki szklane

Ciekawostką są też garnki ze specjalnego, odpornego na wysokie temperatury szkła. Szkło nie wchodzi w reakcje z zawartością garnka. Garnki szklane można postawić na kuchence gazowej, elektrycznej i wstawić do piekarnika.

  • Pielęgnacja roślin doniczkowych w okresie zimowym
    Pielęgnacja roślin doniczkowych w okresie zimowym

    Zimowa pielęgnacja roślin doniczkowych, wymaga dostosowania się do specyficznych warunków krótszych dni i mniejszej ilości światła. Aby rośliny przetrwały chłodne miesiące i wiosną wróciły do pełni życia, warto wprowadzić kilka zmian w ich codziennej opiece. Kluczowe znaczenie mają podlewanie, wilgotność powietrza oraz światło.

    Written on sobota, 14 grudzień 2024 13:03
  • Analiza cen mieszkań w dużych miastach Polski
    Analiza cen mieszkań w dużych miastach Polski

    Ceny mieszkań w największych polskich miastach różnią się znacząco. Kraków okazuje się droższy od Warszawy, gdy analizujemy ceny w dzielnicach centralnych. W trzecim kwartale 2024 roku przeciętna cena mieszkania w krakowskiej dzielnicy Stare Miasto przekroczyła 1 milion złotych, podczas gdy w warszawskim Śródmieściu średnia cena wynosiła 990 500 złotych.

    Written on czwartek, 12 grudzień 2024 15:28
  • Czujniki dymu i czadu obowiązkowe od grudnia 2024
    Czujniki dymu i czadu obowiązkowe od grudnia 2024

    Od 21 grudnia 2024 roku, właściciele nieruchomości w Polsce będą zobowiązani do montażu czujników dymu i czadu. Nowe przepisy mają na celu zwiększenie bezpieczeństwa mieszkańców przed zagrożeniami związanymi z pożarami oraz zatruciem tlenkiem węgla. Kto musi spełnić ten obowiązek i jakie są szczegóły nowych regulacji?

    Written on wtorek, 10 grudzień 2024 21:23
  • Jak przygotować magnolię na zimę, aby cieszyć się jej pięknem wiosną?
    Jak przygotować magnolię na zimę, aby cieszyć się jej pięknem wiosną?

    Zima to trudny czas dla wielu roślin ogrodowych, w tym dla magnolii. Ich delikatne pąki i korzenie wymagają szczególnej troski, aby mogły przetrwać mroźne miesiące i obdarzyć nas wiosną spektakularnym kwitnieniem. Dowiedz się, jak skutecznie zabezpieczyć magnolię, by jej urok pozostał niezagrożony.

    Written on sobota, 07 grudzień 2024 13:09
  • Grudzień w ogrodzie - jak dbać o rośliny zimą?
    Grudzień w ogrodzie - jak dbać o rośliny zimą?

    Grudzień to czas, kiedy ogród spowalnia, a wiele roślin zapada w zimowy sen. Nie oznacza to jednak, że możemy zrezygnować z prac ogrodowych. To miesiąc przygotowań, ochrony i porządków, które zapewnią roślinom dobre warunki do przetrwania zimy.

    Written on sobota, 30 listopad 2024 12:12
  • Jak zaplanować idealne oświetlenie tarasu?
    Jak zaplanować idealne oświetlenie tarasu?

    Dobrze zaplanowane oświetlenie tarasu to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim funkcjonalności. Zarówno wybór odpowiednich lamp, jak i ich rozmieszczenie mają kluczowe znaczenie dla komfortu korzystania z tej przestrzeni po zmroku. Poniżej znajdziesz konkretne wskazówki, które pomogą Ci stworzyć idealne oświetlenie tarasu.

    Written on czwartek, 28 listopad 2024 18:39
  • NFOŚiGW zaostrza kontrole programu „Czyste Powietrze”
    NFOŚiGW zaostrza kontrole programu „Czyste Powietrze”

    Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (NFOŚiGW), podsumował działania kontrolne prowadzone w ramach programu „Czyste Powietrze”, w pierwszej połowie 2024 roku. Zrealizowano 4656 kontroli, z których 67 zakończyło się rozwiązaniem umowy, a w 573 przypadkach zmniejszono wysokość dofinansowania. Celem kontroli, jest eliminacja nieprawidłowości, które mogą skutkować niewłaściwym wydatkowaniem publicznych środków.

    Written on wtorek, 26 listopad 2024 15:58
  • Domowe przetwory owocowe - smak tradycji w słoiku
    Domowe przetwory owocowe - smak tradycji w słoiku

    Domowe przetwory owocowe, są niezastąpionym elementem polskiej tradycji kulinarnej. Oprócz niezapomnianego smaku lata, dają pewność, że składniki są najwyższej jakości, wolne od sztucznych dodatków i konserwantów. Przygotowanie własnych dżemów, konfitur czy marmolad to sposób na zdrowe, smaczne i ekonomiczne rozwiązania dla całej rodziny.

    Written on sobota, 23 listopad 2024 10:22
  • Jak rośliny zimozielone zmieniają przestrzeń wokół domu?
    Jak rośliny zimozielone zmieniają przestrzeń wokół domu?

    Wyobraź sobie ogród pełen zieleni, przez cały rok. Nawet zimą. To właśnie magia roślin zimozielonych. Te niezwykłe gatunki oferują nie tylko estetykę, ale i funkcjonalność, stając się doskonałym wyborem dla każdego miłośnika ogrodnictwa. Co sprawia, że są tak wyjątkowe? Jak je pielęgnować, by cieszyły oko przez lata? Przyjrzyjmy się bliżej ich fascynującym cechom i zastosowaniom.

    Written on czwartek, 21 listopad 2024 17:29
  • Zielona transformacja wnętrz - pnącza, które odmienią każde mieszkanie
    Zielona transformacja wnętrz - pnącza, które odmienią każde mieszkanie

    Pnącza to idealne rozwiązanie dla miłośników roślin, którzy pragną ożywić swoje wnętrza w prosty i efektowny sposób. Oprócz walorów estetycznych, wiele z nich wpływa pozytywnie na jakość powietrza. W gąszczu dostępnych gatunków, warto poznać te najpopularniejsze i dowiedzieć się, jak o nie dbać, by cieszyły oko przez długi czas.

    Written on wtorek, 19 listopad 2024 20:10