środa, 08 grudzień 2021 20:38

Jaki garnek wybrać, czyli krótki przewodnik po rodzajach materiałów, z których wyprodukowane są naczynia

garnki Zwieger garnki Zwieger pixabay

Jakie garnki są najzdrowsze: ze stali nierdzewnej, czy emaliowane? Na którego producenta garnków postawić? Których modeli garnków wystrzegać się, a które posłużą nam przez długie lata użytkowania?

Te i inne pytania nasuwają nam się, gdy stoimy przed zakupem pierwszego zestawu garnków do domu.

Garnki stalowe

Jedna z kluczowych decyzji, jaką podejmiemy, dotyczy materiału, z którego wyprodukowane zostało naczynie. Na rynku mamy przede wszystkim garnki stalowe, które nie są najtańsze, ale ich wytrzymałość i odporność na zarysowania i zniekształcenia pod wpływem naprzemiennego gotowania i czyszczenia środkami chemicznymi jest bardzo wysoka. Nie bez powodu należą do najczęściej wybieranych modeli na rynku w Polsce. Szukając dobrej jakości garnków stalowych, zwróćmy uwagę na to, aby stal nierdzewna, z której wykonany jest produkt, miało oznaczenie co najmniej 18/10. Zamiennie, może to być po prostu stal węglowa. Jeśli stal nie spełnia tych kryteriów, wówczas powinna być pokryta dodatkową, zabezpieczającą powłoką wewnątrz. Do czołówek pod względem jakości należą garnki marki Zwieger. Nie rysują się, nie zmieniają swoich właściwości pod wpływem wysokich temperatur, można w nich gotować na parze oraz wstawić do piekarnika, dusić oraz smażyć potrawy bez obaw o przywieranie zawartości do ścianek lub do dna garnka.

Garnki aluminiowe i emaliowane

Nieco tańsze są garnki emaliowane i aluminiowe. I jedne i drugie bywają uznawane za wybór kontrowersyjny, ze względu na potencjalnie szkodliwy wpływ na przygotowane potrawy, jakie mogą te naczynia wywierać. Dotyczy to szczególnie garnków aluminiowych, które w kontakcie z gorącą i kwaśną zawartością mogą emitować groźne dla naszego organizmu cząstki glinu. Na szczęście jednak nowoczesne modele, takie jak np. aluminiowe garnki Zwieger są przed tym doskonale zabezpieczone: ich powłoka pokryta jest materiałem ochronnym, który nie tylko zapobiega reakcjom chemicznym zachodzącym między aluminium, ale też zapobiega przywieraniu się jedzenia do wewnętrznych części naczynia. Dodatkowo, garnki aluminiowe tego producenta wyposażone są w ebonitową rączkę, która nie nagrzewa się.

Garnki teflonowe

Garnki teflonowe natomiast mają bardzo trwałą powłokę, umożliwiającą gotowanie i smażenie bez grama tłuszczu. Korzystając z garnków teflonowych, należy używać tylko silikonowych sztućców do mieszania, aby nie uszkodzić warstwy teflonu.

Garnki szklane

Ciekawostką są też garnki ze specjalnego, odpornego na wysokie temperatury szkła. Szkło nie wchodzi w reakcje z zawartością garnka. Garnki szklane można postawić na kuchence gazowej, elektrycznej i wstawić do piekarnika.

  • Pielęgnacja paproci domowych w sezonie grzewczym
    Pielęgnacja paproci domowych w sezonie grzewczym

    Paprocie to rośliny, które ewoluowały w wilgotnych, tropikalnych lasach, gdzie panuje stała wysoka wilgotność powietrza. W naturalnym środowisku ich delikatne liście mogą swobodnie oddychać i zachować odpowiednie nawilżenie. Jednak w naszych domach, zwłaszcza w okresie grzewczym, powietrze staje się wyjątkowo suche, co znacznie różni się od ich naturalnych warunków.

    Written on środa, 18 wrzesień 2024 20:13
  • Nowe taryfy dynamiczne dla energii elektrycznej  
    Nowe taryfy dynamiczne dla energii elektrycznej   

    Z dniem 24 sierpnia tego roku, weszła w życie nowa regulacja, która zobowiązuje sprzedawców energii elektrycznej obsługujących co najmniej 200 tysięcy odbiorców końcowych, do wprowadzenia taryf dynamicznych. Zmiana ta wprowadza całkowicie nowe zasady rozliczeń za energię, które bezpośrednio wiążą się z wahaniami cen na Towarowej Giełdzie Energii (TGE). Taryfy dynamiczne, to istotna nowość na polskim rynku energetycznym, która może znacząco wpłynąć na koszty zużywanej energii przez indywidualnych odbiorców.

    Written on sobota, 14 wrzesień 2024 11:55
  • Grzybobranie - tradycja i poradnik dla każdego
    Grzybobranie - tradycja i poradnik dla każdego

    Grzybobranie to działalność, która przyciąga wielu entuzjastów natury w Polsce. Las staje się miejscem, gdzie można nie tylko cieszyć się świeżym powietrzem, ale również zbierać smaczne i zdrowe grzyby. Aby jednak wyprawa była udana, warto znać kilka kluczowych zasad.

    Written on wtorek, 10 wrzesień 2024 19:47
  • Oszczędzanie wody w gospodarstwie domowym - praktyczne porady
    Oszczędzanie wody w gospodarstwie domowym - praktyczne porady

    Dlaczego warto oszczędzać wodę? W dobie rosnących kosztów życia oraz potrzeby ochrony środowiska, oszczędzanie wody staje się coraz ważniejsze. Nie tylko przyczynia się do zmniejszenia rachunków za media, ale również pomaga w racjonalnym zarządzaniu zasobami naturalnymi. Oszczędzanie wody w domu, nie wymaga dużych inwestycji czy zmian, wystarczy zastosować kilka prostych zmian w codziennych nawykach.

    Written on sobota, 07 wrzesień 2024 13:35
  • Sezon na meble ogrodowe - kiedy najlepiej dokonać zakupu?
    Sezon na meble ogrodowe - kiedy najlepiej dokonać zakupu?

    Zakupy, zwłaszcza te dotyczące użytecznych przedmiotów, takich jak meble ogrodowe, wymagają nie tylko chwilowego impulsu, ale przemyślanej decyzji. Zrozumienie, w jakim okresie roku najlepiej dokonać zakupu, może przyczynić się do osiągnięcia znaczących oszczędności oraz zagwarantowania satysfakcji z wyboru.

    Written on czwartek, 05 wrzesień 2024 20:01
  • Pomidory w domowym ogrodzie - naturalne metody pielęgnacji
    Pomidory w domowym ogrodzie - naturalne metody pielęgnacji

    Pomidory są jednymi z najchętniej uprawianych warzyw w przydomowych ogrodach. Dzięki swojej wszechstronności w kuchni i wartościom odżywczym cieszą się ogromną popularnością. Aby jednak osiągnąć obfite i zdrowe plony, niezbędne jest odpowiednie dokarmianie roślin. Chociaż dostępne są gotowe nawozy mineralne, ich nadmierne używanie może prowadzić do degradacji gleby. W odpowiedzi na te wyzwania, wielu ogrodników decyduje się na stosowanie naturalnych metod nawożenia, które są bezpieczne dla środowiska i nie obciążają domowego budżetu.

    Written on sobota, 31 sierpień 2024 12:53
  • Sekrety udanej uprawy storczyków - co warto wiedzieć?
    Sekrety udanej uprawy storczyków - co warto wiedzieć?

    Storczyki, dzięki swojej egzotycznej urodzie i różnorodności kolorów, zdobią wnętrza domów na całym świecie. Mimo że są często postrzegane jako rośliny niewymagające i łatwe w pielęgnacji, mogą stanowić wyzwanie dla miłośników zieleni. Prawidłowa uprawa tych kwiatów wymaga zrozumienia ich specyficznych potrzeb oraz unikania typowych błędów, które mogą negatywnie wpłynąć na ich zdrowie i kwitnienie.

    Written on czwartek, 29 sierpień 2024 17:07
  • Cennik usług remontowych na 2024 rok - koszty robocizny
    Cennik usług remontowych na 2024 rok - koszty robocizny

    W 2024 roku ceny usług remontowych utrzymują się na wysokim poziomie, co sprawia, że planowanie remontu domu czy mieszkania wymaga starannego przygotowania finansowego. Fachowcy cenią swoją pracę, a koszt robocizny nierzadko przewyższa wydatki na materiały. Przeanalizowanie aktualnych cen za różnorodne prace remontowe może pomóc uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek podczas realizacji projektu.

    Written on wtorek, 27 sierpień 2024 15:34
  • Zarządzanie działką w ROD - przepisy i zasady
    Zarządzanie działką w ROD - przepisy i zasady

    Zarządzanie własną działką w ROD (Rodzinny Ogród Działkowy) to nie tylko przyjemność, ale również odpowiedzialność. Aby cieszyć się spokojem i uniknąć problemów prawnych, warto dokładnie zapoznać się z obowiązującymi przepisami dotyczącymi tego, co można, a czego nie można budować na działce. Właściwe rozumienie i stosowanie zasad pozwoli na pełne wykorzystanie możliwości, jakie oferuje przestrzeń działkowa, z zachowaniem harmonii i zgodności z prawem.

    Written on sobota, 24 sierpień 2024 10:57
  • Kocimiętka i jej wpływ na koty
    Kocimiętka i jej wpływ na koty

    Kocimiętka, znana również jako Nepeta cataria, jest rośliną, która przyciąga uwagę wielu kotów swoim charakterystycznym zapachem. Zjawisko to wynika z obecności w roślinie substancji chemicznej o nazwie nepetalakton, która wpływa na zachowanie kotów. Kocimiętka nie jest tylko atrakcją dla kotów, ale również ważnym elementem w ogrodach i na balkonach ze względu na swoje estetyczne właściwości oraz niewielkie wymagania uprawowe.

    Written on czwartek, 22 sierpień 2024 19:04